Ons huidige voedingspatroon wordt weleens beschreven als dé bepalende factor in het wel of niet leefbaar houden van onze planeet. Vandaag staan we voor de fundamentele vraag: hoe moet voeding van de toekomst eruit zien?

Laurens De Meyer is een gepassioneerde voedings- en milieuexpert. Hij gebruikt voeding als een lens om naar verschillende aspecten van onze maatschappij te kijken. Daarbij combineert hij een scherpe probleemanalyse met hoopvolle oplossingen. Zijn focus is systeem breed, van het individuele tot het politieke niveau. Met zijn werk voor de actie ‘Dagen Zonder Vlees’ en als auteur van de boeken ‘Wat (w)eten we?’ en ‘Moet er nog vlees zijn?’ probeert hij een zo groot mogelijk publiek te inspireren tot een gezonder en duurzamer eetpatroon.